La musaka es un delicioso plato vegetariano que combina berenjenas y patatas en una sabrosa mezcla. Es una opción saludable y llena de sabor para aquellos que siguen una dieta vegetariana. Sigue esta receta fácil y disfruta de una cena nutritiva y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas del mismo grosor que las berenjenas.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla picada y los ajos picados
- Agregar el tomate triturado a la sartén y sazonar con sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto
- En otra sartén con un poco de aceite de oliva, dorar las rodajas de berenjena y patata por ambos lados.
- En una fuente para horno, colocar una capa de rodajas de patata y encima una capa de rodajas de berenjena
- Repetir el proceso hasta agotar las rodajas de patata y berenjena, terminando con una capa de salsa de tomate.
- Desmenuzar el queso feta y esparcirlo por encima de la última capa de salsa de tomate.
- Espolvorear el queso rallado vegano por encima del queso feta.
- Hornear la musaka durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
- Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
- Espolvorear con perejil picado para decorar antes de servir.
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