La musaka es un delicioso plato vegetariano que combina berenjenas y patatas en una sabrosa mezcla. Es una opción saludable y llena de sabor para aquellos que siguen una dieta vegetariana. Sigue esta receta fácil y disfruta de una cena nutritiva y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 180°C.
Cortar las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas del mismo grosor que las berenjenas.
En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla picada y los ajos picados
Agregar el tomate triturado a la sartén y sazonar con sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto
En otra sartén con un poco de aceite de oliva, dorar las rodajas de berenjena y patata por ambos lados.
En una fuente para horno, colocar una capa de rodajas de patata y encima una capa de rodajas de berenjena
Repetir el proceso hasta agotar las rodajas de patata y berenjena, terminando con una capa de salsa de tomate.
Desmenuzar el queso feta y esparcirlo por encima de la última capa de salsa de tomate.
Espolvorear el queso rallado vegano por encima del queso feta.
Hornear la musaka durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
Espolvorear con perejil picado para decorar antes de servir.
Cómo hacer Musaka de Berenjenas y Patatas
Moussaka auténtica: una delicia mediterránea con sabor tradicional
La Moussaka es un plato tradicional de la cocina mediterránea que se ha convertido en una delicia en todo el mundo. Esta receta auténtica es un verdadero tesoro culinario que combina sabores intensos y una presentación irresistible.
La base de la Moussaka es la berenjena, que se corta en rodajas y se asa hasta que esté tierna y ligeramente dorada. Luego, se coloca en capas alternas con carne picada de cordero sazonada con hierbas mediterráneas, como el orégano y el tomillo.
El siguiente paso es añadir una capa de salsa de tomate casera, que aporta un sabor vibrante y jugoso al plato. Para darle un toque especial, se añade una capa de bechamel cremosa y se espolvorea con queso parmesano rallado.
Finalmente, la Moussaka se hornea hasta que esté dorada y burbujeante. El resultado es un plato lleno de aromas y texturas, donde cada bocado es una explosión de sabor.
La Moussaka auténtica es perfecta para compartir en una reunión familiar o para disfrutar en una cena especial. Es un plato que representa la esencia de la cocina mediterránea, con su mezcla de ingredientes frescos y sabores intensos. No dudes en probar esta delicia y transportarte a las costas del Mediterráneo con cada bocado.
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