Coliflor Rebozada en Freidora de Aire

La coliflor rebozada en freidora de aire es una opción deliciosa y saludable para los amantes de la comida vegetariana. Al utilizar una mínima cantidad de aceite, se logra una textura crujiente sin sacrificar el sabor. ¡Una alternativa perfecta para disfrutar de un snack o acompañamiento sin remordimientos!

Ingredientes

• 1 coliflor grande
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de leche vegetal (como leche de almendras o leche de soja)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Aceite en aerosol para la freidora de aire (o aceite vegetal para freír tradicionalmente)

Preparación

1. Precalienta la freidora de aire a 200°C.
2. Lava y corta la coliflor en floretes pequeños.
3. En un tazón, mezcla la harina de trigo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra.
4. Añade la leche vegetal al tazón y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Sumerge cada florete de coliflor en la masa, asegurándote de cubrirlo completamente.
6. Rocía el aceite en aerosol sobre la cesta de la freidora de aire.
7. Coloca los floretes de coliflor en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que estén separados entre sí.
8. Cocina la coliflor en la freidora de aire durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
9. Retira la coliflor de la freidora de aire y sírvela caliente.
10. ¡Disfruta de tu coliflor rebozada vegetariana!