Aprende a preparar unas deliciosas albóndigas caseras siguiendo la receta tradicional de la Abuela. Sorprende a tu familia con este clásico plato lleno de sabor y nostalgia. ¡No te pierdas los secretos culinarios de la cocina de nuestras abuelas!
Ingredientes
Preparación
- En un bol grande, mezclar la carne picada, el huevo, la cebolla picada, los dientes de ajo picados, la rebanada de pan remojada en leche, el pan rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta
- Amasar la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados
- Formar pequeñas albóndigas con las manos, del tamaño deseado
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio
- Freír las albóndigas en el aceite caliente, dorándolas por todos los lados
- Retirar las albóndigas de la sartén y reservar
- En la misma sartén, agregar el caldo de pollo y dejar que se caliente
- Colocar las albóndigas nuevamente en la sartén con el caldo caliente
- Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por dentro
- Servir las albóndigas con su salsa y acompañar con arroz, puré de patatas o ensalada, según preferencia.